エメンタール・ビオ

エメンタール・ビオは、フランスのオーガニック農場で育てられた牛の有機ミルクを使用し、長期熟成されたハードタイプのエメンタールチーズです。

• エメンタールは13世紀頃から作られているとされます。
• エメンタール・ビオはEUオーガニック認証およびAB認証を取得しています。
• エメンタールは冬を越すための貴重な保存食として作られました。