DARJEELING FTGFOP1 First Flush Samabeong / 2025 BIO

DESCRIZIONE Darjeeling First Flush BIO provenienti dal giardino Samabeong, una delle piantagioni più remote e affascinanti del Darjeeling, situata a circa 2.000 metri di altitudine nel cuore del Neora Valley National Park. Il microclima umido e fresco di questa regione favorisce una crescita lenta delle giovani gemme primaverili, giving origine a un tè di straordinaria eleganza e finezza. Un ulteriori elemento distintivo è rappresentato dalla gestione e dalla coltivazione del giardino, affidate interamente a una comunità di donne che custodisce con competenza e sensibilità una tradizione d'eccellenza. L'infuso si presenta di colore dorato brillante, limido e luminoso. Al palato rivela una Tessitura delicata e setosa, caratterizzata da note floreali di fiori bianchi e sfumature fresche di erbe di montagna, accompagnate da una vivace impronta vegetale e da leggere nuances fruttate che ricordano l'uva bianca e la pesca acerba. Il finale è lungo, raffinato e piacevole fresco, con un'astringenza lieve e ben integrata. Continua il viaggio tra i grandi Darjeeling Esplora la collezione Darjeeling ARMONIE GASTRONOMICHE • Formaggi freschi e delicati, come caprini e robola, che ne esaltano la finezza aromatica • Pesce bianco al vapore o leggermente affumicato, in armonia con la sua eleganza vegetale • Torte soffici agli agrumi e biscotti al burro, che valorizzano le note floreali e fruttate dell'infuso • Frutta fresca a polpa bianca, come pesca, pera e uva, per un abbinamento fresco e raffinato • Dolci a base di mandorla, capaci di accompagnarne la delicata persistenza CONSIGLI DI INFUSIONE