AROMA-PROX EF 031 50D
Composition : Culture d’appoint composée de Lactobacillus helveticus et Lactobacillus lactis, sélectionnée pour renforcer l’activité enzymatique et le développement des saveurs dans les fromages. Utilisation : Ferment utilisé dans les fromages à pâte pressée cuite et non cuite (Comté, Gruyère, Emmental, Cheddar, etc.) pour améliorer la maturation et intensifier le profil aromatique. FavorisFavoris Favoris
Specifications
- Conditonnement
- par sachet
- Type
- 50D
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
67%