Calem Vintage Port 2018

2018 var et særligt udfordrende år med ugunstige vejrforhold, der resulterede i et lavere udbytte, omend af fremragende kvalitet. Denne exceptionelle vin, der perfekt repræsenterer Cálem-husets profil, er resultatet af råmaterialets fortræffelighed. Generelt skiller 2018 Vintage-portvinene sig ud ved deres friskhed, elegance og fremragende balance mellem sødme og syre. Koncentreret og med en dyb lilla farve skiller denne Vintage sig ud ved sine aromaer af intens moden sort frugt, flettet sammen med behagelige noter af krydderi og kakao. Kraftig, intens og med faste tanniner er dette en fyldig, voluminøs vin med en selvsikker syre, der betegner en unik struktur og et stort lagringspotentiale. Eksplosionen af frugt og stilens unikke karakter er et perfekt match til desserter rige på chokolade, såsom chokoladefondanter med en ribssirup eller en mørk chokolademousse. Blå eller blød ost er ligeså det perfekte match med denne vin.