Brioche de Chocolate Nobre & Cerejas. Recheado com Nutella® 550 g

Brioche de Chocolate Nobre & Cerejas. Recheado com Nutella® Uma criação do Chef Alex Soares para a Chef Grão, desenvolvida especialmente para celebrar o Dia dos Namorados. Uma interpretação sofisticada do clássico brioche francês, onde a riqueza da manteiga encontra a intensidade do chocolate nobre 70%, a delicadeza das cerejas e a cremosidade envolvente da Nutella®. Elaborado com fermentação mista, combinando fermentação natural (sourdough) e fermento biológico, este brioche desenvolve maior complexidade aromática, maciez excepcional e um sabor mais profundo e equilibrado. A massa é enriquecida com ovos caipiras, manteiga, mel e ingredientes selecionados, resultando em uma estrutura leve, delicada e extremamente macia. O chocolate nobre 70% traz notas intensas de cacau e um leve amargor elegante, enquanto as cerejas acrescentam frescor, suculência e um contraste frutado que valoriza cada fatia. O mel contribui com nuances aromáticas delicadas e ajuda a manter a umidade da massa. No centro, um generoso recheio de Nutella® adiciona cremosidade e indulgência, transformando o brioche em uma experiência verdadeiramente especial. O resultado é um pão rico, aromático e acolhedor, com miolo macio e delicado, perfeito para compartilhar em momentos especiais ou para tornar qualquer ocasião mais memorável. Destaques • Edição Especial de Dia dos Namorados • Fermentação Mista: combinação de sourdough e fermento biológico para mais sabor e maciez • Massa Enriquecida com Manteiga, Ovos e Mel • Chocolate Nobre 70%: intensidade e profundidade de sabor • Cerejas Selecionadas: equilíbrio entre dulçor e acidez • Recheio de Nutella®: cremosidade e indulgência em cada fatia • Produção Artesanal: feito em pequenos lotes, sem conservantes ou aditivos químicos Ingredientes Farinha de trigo italiana 00 Fermentação natural (sourdough) Fermento biológico Leite integral Ovos Manteiga Mel Açúcar Chocolate nobre 70% Cerejas Marroquinas em calda Nutella® Sal marinho Conservação e Consumo Para preservar sua maciez e frescor, mantenha em saco plástico bem vedado. • Em temperatura ambiente: até 3 dias • Em geladeira: até 7 dias • Congelamento: até 3 meses (preferencialmente fatiado) Sugestão do Chef Sirva levemente aquecido para que o recheio de Nutella® fique ainda mais cremoso e os aromas do chocolate, das cerejas e da manteiga sejam intensificados. Perfeito para acompanhar cafés especiais, cappuccinos, chocolates quentes ou uma taça de espumante em ocasiões especiais. Uma criação pensada para compartilhar, celebrar e transformar pequenos momentos em memórias afetivas através da panificação artesanal.