ROSSO DI MONTALCINO BIO DOC 2024 - TENUTA DEL BUON TEMPO

NOTE SENSORIALI: Di colore rosso rubino brillante, si apre al naso con intensi profumi di ciliegia fresca, amarena, melograno e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note floreali di viola e rosa canina. Con l'ossigenazione emergono sfumature di erbe aromatiche mediterranee, spezie dolci e leggere sensazioni balsamiche. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, sostenuto da tannini raffinati e ben integrati, una vibrante acidità e una piacevole sapidità che accompagna il sorso fino a un finale lungo, armonioso e persistente. CURIOSITÁ: Il Rosso di Montalcino DOC 2024 della Tenuta del Buon Tempo rappresenta l'espressione più immediata e dinamica del Sangiovese coltivato nei vigneti della tenuta, sulle colline meridionali di Montalcino. Pur condividendo la stessa rigorosa filosofia produttiva del Brunello, questo vino interpreta il territorio con un approccio più fresco, fragrante e versatile, senza rinunciare a profondità e carattere. Le uve provengono da vigneti coltivati nel rispetto dell'equilibrio naturale dell'ambiente e vengono raccolte manualmente al raggiungimento della perfetta maturazione. La fermentazione avviene grazie all'utilizzo di lieviti indigeni, naturalmente presenti sulle bucce, permettendo di preservare al massimo l'identità varietale e territoriale del vino. Le macerazioni sono condotte con delicatezza per estrarre aromi, colore e tannini fini, mentre l'affinamento successivo contribuisce a definire un profilo armonioso ed elegante. L'annata 2024 esalta la componente più autentica e succosa del Sangiovese, regalando un Rosso di Montalcino che coniuga immediatezza e complessità, risultando perfetto sia per un consumo giovane sia per un medio periodo di evoluzione in bottiglia.