Primavera Vino Bianco IGT 2025

Der Primavera Vino Bianco IGT 2025 von I Vigneri di Salvo Foti ist ein faszinierender sizilianischer Weißwein aus dem ungewöhnlichen Zusammenspiel von Chenin Blanc, Pinot Blanc und Savagnin, der die Handschrift eines der bedeutendsten Naturwein-Pioniere Siziliens trägt. 🎨 Farbe: Helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen, klar und leuchtend 👃 Aroma: Frische Birne und weißer Pfirsich, ergänzt durch florale Noten, dezente Mineralität vulkanischen Ursprungs sowie einen Hauch von Bienenwachs und Kräutern 👅 Geschmack: Elegant und frisch am Gaumen, lebendige Säure, feine Textur, Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Kernfrüchten, trockenes, sauberes Finish mit mineralischem Nachhall 🎭 Charakter: Vielschichtig und ausdrucksstark – eine geglückte Assemblage mit alpiner Frische und sizilianischer Wärme, handwerklich und naturbelassen vinifiziert 🍽️ Speiseempfehlung: Gegrillter Fisch mit Kräutern, sizilianische Antipasti, cremige Pasta mit Meeresfrüchten oder frischer Ziegenkäse ✨ Besonderheiten: Salvo Foti gilt als Legende des sizilianischen Naturweins; die ungewöhnliche Rebsortenkombination aus Chenin Blanc, Weißburgunder und Savagnin ist für Sizilien äußerst selten und verleiht dem Wein einen einzigartigen, internationalen Charakter mit lokalem Terroir-Ausdruck