Monastère de Saint-Mont 2021

Neuer Jahrgang! Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot mit fast schwarzem Kern. Das Bouquet ist komplex und elegant, geprägt von intensiven Aromen schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und reifer Kirschen, unterlegt von feinen Gewürznoten, Lakritz, Zedernholz und einem dezenten Hauch von Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich bemerkenswert mit dichter Frucht, saftiger Frische und einer imposanten, fein eingebundenen Tanninstruktur. Die würzigen Nuancen und die subtil eingebundene Holznote führen in ein langes, vielschichtiges Finish.