A Demua – Cascina degli Ulivi

A Demua – Cascina degli Ulivi Annata: 2021 Uve: Bosco, Timorasso, Verdea, Chasselas, Riesling Italico Macerazione: fermentazione spontanea in botti di legno usate e vinificazione a cappello sommerso per 9 mesi. Regione: Novi Ligure, Piemonte Note di degustazione: ha un bellissimo colore giallo arancione tendente all’ambrato. Potente ed elegante, corposo e fine, morbido e teso, un vino che stupisce per le sue sfumature e che chiude su un finale leggermente ammandorlato che ne richiama la bevuta. Dalla straordinaria tenuta al tempo. Abbinamento: zuppa di patate, cipolle e cavolo nero, e come rosso d’estate, con paccheri al ragù di sgombro. Consigliato da: A Demua – Cascina degli Ulivi: 35,00€