Sonnenberg Spätburgunder

Der Sonnenberg stammt von unserer älteste Selection Massale aus dem Burgund, gepflanzt Anfang der 90er Jahre. Der Weinberg liegt nördlich von Gönnheim und ist geprägt von schweren Lössböden, mit einem hohen Kalkgehalt. Seit 2013 füllen wir den Sonnenberg als Einzellage ab. Nach der Maischegärung mit einem nach Jahrgang variierenden Anteil Ganztrauben reift der Wein für 16 bis 18 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche und wird ohne Filtration abgefüllt. "This embryonic masterpiece slowly opens with each swirl of the glass, revealing ever more rooty complexity and red fruit sensuality. Incredible black and sour cherry fruit behind all this, and it is married to superfine tannins, enormous concentration and freshness."- Stuart Pigott, 98/100 James Suckling für 2022 Jahrgang: 2023 Alkohol: 13,5% Vol. Restzucker: 0,1g/l Gesamtsäure: 5,2g/l Enthält Sulfite