Chardonnay IGT Bio "Lovengang" Alois Lageder

Nato da uno dei vigneti storici più prestigiosi della cantina Alois Lageder Prodotto da vigne di grande età Ideale con crostacei, pesce nobile, carni bianche e formaggi stagionati Lo Chardonnay IGT Bio Löwengang è uno dei vini simbolo dell'enologia altoatesina. Nato da un progetto che unisce tradizione, ricerca e agricoltura biologica, questo vino ha contribuito a far conoscere i grandi bianchi dell'Alto Adige anche oltre i confini nazionali. Ancora oggi rappresenta una delle etichette più iconiche della cantina, frutto di un costante lavoro di affinamento e innovazione. Il nome Löwengang richiama uno dei vigneti più storici della tenuta, dove la viticoltura affonda le proprie radici da oltre un secolo. In quest'area si trovano alcune delle viti più antiche dell'Alto Adige, testimonianza di un patrimonio agricolo di straordinario valore. Per preservarne le caratteristiche genetiche, Alois Lageder ha scelto la propagazione tramite selezione massale, una pratica che permette di tramandare nel tempo l'identità del vigneto e la qualità delle sue uve. Caratteristiche La maturazione delle uve in un terroir particolarmente vocato conferisce a questo Chardonnay una notevole ricchezza aromatica, accompagnata da equilibrio, struttura e finezza. Al naso emergono eleganti profumi di frutta matura, agrumi, delicate sfumature floreali e leggere note speziate e tostate. Al palato si distingue per freschezza, mineralità e una lunga persistenza, qualità che gli permettono di evolvere positivamente anche dopo diversi anni di affinamento. Abbinamenti Accompagna con eleganza piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, risotti raffinati, carni bianche e formaggi a media o lunga stagionatura. È inoltre un'ottima scelta per cene importanti e degustazioni dedicate ai grandi vini bianchi. Scheda tecnica PROVENIENZA: Trentino Alto Adige. VITIGNI: 100% Chardonnay. GRADAZIONE: 12% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole. PRODUTTORE: Alois Lageder - Magrè (BZ). NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. Alois Lageder La nostra è una tradizione di lunga data, giunta ormai alla sesta generazione. Nella nostra tenuta di famiglia apriamo la mente alla sperimentazione, per mantenere vivo il desiderio di conoscenza. Non abbiamo la pretesa di reinventare la ruota: cerchiamo semplicemente di perfezionare la corsa. E a volte togliamo le mani dal manubrio, per provare quella sensazione di ebbrezza che ci aiuta a spingerci oltre. I nostri vini L’Alto Adige è una terra multiforme, e questo è l’aspetto che vogliamo cogliere con i nostri vini, abbracciando la diversità paesaggistica di questa regione. I vini devono essere identificabili e trasmettere la loro provenienza geografica e la cura artigianale. Amiamo i vini freschi e vivaci, quelli che invitano amabilmente a bere un secondo e un terzo bicchiere. Devono divertire e lasciare un ricordo indelebile in chi li assaggia.