MOULE TARTELETTE - TRÈFLE

Moule Tartelette – Trèfle Le Moule Tartelette Trèfle TBMOLDS a été spécialement conçu pour réaliser de petits fonds de tartelettes élégants et réguliers, parfaitement adaptés aux créations de pâtisserie gastronomique. Son format miniature est idéal pour les restaurants gastronomiques et étoilés, hôtels, traiteurs et pièces cocktail, où précision, finesse et régularité sont essentielles. Sa forme de trèfle apporte une identité visuelle originale tout en offrant un format parfaitement adapté aux desserts à l’assiette, mignardises et bouchées individuelles. Grâce à son système de moule avec pressoir, la pâte est mise en forme de manière homogène afin d’obtenir des fonds de tartelettes nets et reproductibles. Une fois cuits, ils peuvent être garnis de crémeux, ganaches, confits, fruits ou préparations salées. Points forts Petit format spécialement adapté à la gastronomie Idéal pour restaurants étoilés, hôtels et traiteurs Parfait pour les mignardises, pièces cocktail et desserts à l’assiette Forme trèfle originale et élégante Système moule + pressoir pour une forme régulière Adapté aux créations sucrées et salées Résultat précis et reproductible pour un usage professionnel Caractéristiques Silicone Food Grade Plage d’utilisation : -40 °C à +220 °C Lavable en plonge professionnelle et au lave-vaisselle Lifetime : conçu pour une utilisation professionnelle durable et intensive