Charla entre Manolo Carreras, presidente de Macarfi, y Josean Alija, chef de Nerua Guggenheim Bilbao, en el RCMA-RSC en Getxo

El presente y el futuro de la gastronomía El Club te propone una conversación muy especial entre Manolo Carreras, presidente y fundador de la Guía Macarfi, y Josean Alija, chef de Nerua Guggenheim Bilbao, para hablar de cómo ha cambiado la gastronomía en los últimos años y de su evolución hacia un ocio cada vez más premium y experiencial. Guías, influencers, universo foodie e Inteligencia Artificial están transformando la manera de descubrir, elegir y vivir la gastronomía. ¿Qué papel jugarán en el futuro? ¿Cómo está cambiando lo que busca el cliente? También hablaremos del eterno debate entre menú degustación y carta y de todo aquello que no se ve detrás de un restaurante de alta cocina. Una experiencia para escuchar, aprender y disfrutar de una conversación cercana y distendida en un entorno único: el Real Club Marítimo del Abra, en Getxo. Una cita exclusiva y gratuita para socios del Club Macarfi que no te puedes perder.