Battistello Reserva Cabernet Sauvignon

Battistello Reserva Cabernet Sauvignon — Vinho Fino Tinto Seco A Cabernet Sauvignon é a referência mundial entre os tintos de estrutura, e este Reserva mostra por quê. Apresenta coloração vermelho rubi escuro, profunda e concentrada. O conjunto aromático é harmonioso e complexo, com baunilha, ameixa, chocolate e tabaco — a ameixa vem da fruta madura, enquanto baunilha, chocolate e tabaco são notas terciárias, formadas na convivência do vinho com a madeira. Na boca, entrega o corpo e a firmeza tânica esperados da variedade, com final que se prolonga. É um vinho para beber devagar, acompanhando comida. A elaboração é exclusivamente da variedade Cabernet Sauvignon, cultivada em vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS. A maturação ocorreu por 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso, 50% franceses e 50% americanos. A altitude da Serra Gaúcha ajuda a preservar acidez nas uvas tintas — o que, em uma variedade naturalmente tânica como a Cabernet Sauvignon, resulta em um vinho estruturado sem perder frescor, algo nem sempre fácil de obter em regiões mais quentes. Sirva entre 16 °C e 18 °C, em taça ampla, para que os aromas de baunilha e tabaco tenham espaço. Harmoniza com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, massas e risotos. Em pratos concretos: picanha na brasa, costela de fogo de chão, bife ancho grelhado, lasanha à bolonhesa, risoto de carne seca e queijos curados como o Serrano da Serra Gaúcha. É o rótulo natural para o churrasco de domingo. Para garrafas com mais tempo de guarda, decante por cerca de 30 minutos. Ficha técnica Tipo: Vinho fino tinto seco Uva: 100% Cabernet Sauvignon Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS Safra: Consulte a safra disponível Teor alcoólico: 13,5% vol. Maturação: 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso — 50% franceses e 50% americanos Temperatura de serviço: de 16 °C a 18 °C Volume: 750 ml A Battistello é uma vinícola familiar de Garibaldi, na Serra Gaúcha, que trabalha exclusivamente com uvas de vinhedos próprios nas encostas elevadas da propriedade, no Vale dos Vinhedos. Colher a própria uva permite escolher o momento exato da colheita — decisivo em uma variedade como a Cabernet Sauvignon, que amadurece tarde e perde muito se for colhida antes do ponto. É esse cuidado que separa um Cabernet verde de um Cabernet redondo. Descubra o Reserva Cabernet Sauvignon na Espumantes do Sul, com entrega para todo o Brasil.