Sciuscella, liquore di carruba

Liquore di carruba infuso in un distillato di vino ed addolcito solo con mosto di uva Biancolella. Digestivo leggero da meditazione o fine pasto, ottimo in abbinamento a dessert, biscotti o cioccolata. Servire a 16° in un calice da vino dolce. Ingr.: acquavite di vino, carruba, mosto di uva Biancolella. Vol.alc. 18% Nel passato della vinificazione Ischitana e Meridionale si soleva arricchire il mosto con altri frutti, favorendo la fermentazione e apportando ulteriori aromi del territorio al vino. Da questa antica tecnica, chiamata Caulara, nasce Sciuscella, il delicato liquore di carruba.