Professzionális Honesuki kés, juharfa markolat, ökörszarv gyűrű, 15.3 cm (C75)

A Honesuki — a japán csontozókés, amely merev pengéjével és háromszög alakú hegyével precízen dolgozik a csontok és ízületek körül — és a Tsuchime kollekció e modellje egy évszázados hagyományt visz tovább: a pengét kalapáccsal kovácsolják, a kovácsolás nyomai pedig (a tsuchime szó jelentése éppen „kalapáccsal vert”) láthatóak maradnak, így minden penge egyedi. A megjelenésen túl a kalapált textúra csökkenti az ételek tapadását a pengére. Az ökörszarv gyűrű és a japán wa stílusú juharfa markolat tökéletes egyensúlyt és meleg, autentikus megjelenést kölcsönöz neki.Jellemzők Súlya: 102 g Penge anyaga: Sandvik 14C28N acél, kalapáccsal kovácsolva Kés markolata: juharfa ökörszarv gyűrűvel Keménysége: 59±2 HRC Penge vastagsága: 3.0 mm Teljes hossz: 28 cm Penge hossza: 15.3 cm Penge szélessége: 3.5 cm Élezés: professzionális műhelyekben vagy otthon, nedves fenőkővel vagy professzionális fenőkővel; ajánljuk a DACOBI késélezők kínálatát Használati utasítás Javasoljuk, hogy a kést használat után azonnal mossa el. Mosogatógépben nem tisztítható. Ne hagyja a mosogatóban más edényekkel együtt. Javasoljuk, hogy a kést használat után és mosás után szárítsa meg. Nem ajálott a késsel csontot törtni/vágni vagy bármilyen formában ütni a kést vagy a pengét. Csomag tartalmaCsomag tartalma: 1x Professzionális Honesuki kés, juharfa markolat, ökörszarv gyűrű, 15.3 cm (C75)