Weingut Stefan Meyer - Gewürztraminer & Riesling Löss 2025

Die Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Eine außergewöhnliche Cuvée, die aus der Feder von Stefan Meyer stammt ist die Kombinatio aus Gewürztraminer und Riesling. Während der Gewürztraminer seine intensive Aromatik und seinen Körper einbringt, sorgt der Riesling mit seiner Frisch und Eleganz für einen wunderbaren Gegenpart. Vergoren werden die Trauben im Edelstahl bei kühlen Temperaturen, um dir primäre Fruchtigkeit in den Vordergrund zu stellen. Im Anschluss verbleibt der Wein im Edelstahl für kurze Zeit bis Anfang des neuen Jahres, um harmonisch rund zu werden, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird.