Altozano Rose Tempranillo Syrah 75cl - 2021

Een heldere, licht zalmroze rosé met een fonkelende schittering. In de neus komen frisse aroma’s van aardbei, rode bessen, framboos en lichte citrusaccenten naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en een verfijnde mineraliteit. Het bouquet is levendig, fruitig en elegant. In de mond is de wijn fris, soepel en evenwichtig, met een mooie balans tussen fruitige expressie en zachte, levendige zuren. Tonen van zomerfruit, lichte kruiden en een subtiele mineraliteit geven de wijn complexiteit. De afdronk is droog, harmonieus en verfrissend, ideaal voor zomerse momenten. Uitstekend bij: Gegrilde vis en schaal- en schelpdieren Salades en lichte Aziatische gerechten Tapas en antipasti Lichte pasta’s en risotto Aperitief of zomerse borrels Klimaat De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in de regio Castilla-La Mancha, Spanje. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten bevordert een gelijkmatige rijping, waardoor de frisheid en aromatische intensiteit van de druiven behouden blijft. Bodem De wijngaarden liggen op goed drainerende bodems van zand en klei met kalkrijke lagen. Deze bodems dragen bij aan elegantie, concentratie en een subtiele minerale expressie in de wijn. Druivensamenstelling Tempranillo Syrah Vinificatie De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst om oxidatie te voorkomen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma’s te behouden. De wijn rijpt kort op de fijne droesem, wat bijdraagt aan zachtheid, complexiteit en een fluweelachtige textuur zonder het frisse fruit te overheersen. 5% korting op iedere fles