Castelo do Mar Albariño, Rías Baixas

Del corazón de Galicia, donde el Atlántico da forma a cada uva. Castelo do Mar es un Albariño 100% elaborado por Bodega Veiga da Princesa en el Condado de Tea, una de las subzonas más atlánticas de las Rías Baixas.Las uvas se cosechan a mano, se prensan suavemente y fermentan en acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado: frescura pura, sin artificios.Notas de cata: Color amarillo pajizo brillante. En nariz, fruta de hueso madura, manzana verde, cítricos (limón, pomelo) y un delicado toque mineral. En boca, textura aterciopelada, acidez vibrante y un final persistente y salino.Maridaje: Mariscos, ceviche, sushi, pescados a la plancha, aperitivos.Temperatura de servicio: 8–10°C