ÉTHIOPIE - Yirgacheffe Chelichele Lavé

Niveau de Torréfaction Votre café est torréfié dès que vous passez commande Score: 86.5+ Arabica Coffee • Fully Washed • Grade 1 Score c : 86,5+ Le Yirgacheffe Chelichele Lavé G1 est un café arabica de spécialité issu de la station Worka Chelichele, dans la zone de Gedeb / Yirgacheffe, en Éthiopie. Ce café est travaillé en process lavé / fully washed, ce qui met en valeur la clarté aromatique, la finesse florale et l’acidité élégante typiques des grands cafés éthiopiens. C’est un café aux notes de fruits à noyau, chocolat et agrumes, avec une altitude indiquée autour de 1 945 à 1 970 m . Ce lot est composé de variétés JARC et de landraces locales, cultivées par de petits producteurs qui livrent leurs cerises à la station Worka Chelichele. Selon les lots ce Chelichele Fully Washed montre également un profil floral, framboise, chocolat et agrumes, avec une altitude pouvant aller de 1 900 à 2 200 m . Profil sensoriel Jasmin • Agrumes • Pêche • Abricot • Thé noir • Chocolat léger Caractéristiques Origine : Éthiopie Région : Yirgacheffe / Gedeb Station : Worka Chelichele Washing Station Espèce : Arabica Variétés : JARC varieties, landraces locales Process : Lavé / Fully Washed Grade : G1 / Grade 1 Altitude : environ 1 700–2000 m, Profil : floral, fruité, citronné, élégant Torréfaction conseillée : filtre clair / omniroast clair-moyen / espresso floral Un Yirgacheffe lavé Grade 1 élégant et lumineux, issu de la station Worka Chelichele. Sa tasse exprime toute la finesse des cafés éthiopiens lavés : notes florales de jasmin, agrumes, pêche, abricot et thé noir, avec une touche douce de chocolat léger. Un café propre, aromatique et raffiné, idéal pour les méthodes douces.