BURLAP & BARREL Smoked Star Anise

Smoked Star Anise El anís estrella ahumado de Burlap & Barrel se cosecha a mano en las montañas de la frontera entre Vietnam y China. El clima frío y nublado de la cosecha de invierno obliga a secar los frutos sobre rejillas cercanas a fogatas de leña —un proceso que le infunde una capa aromática profunda y terrosa. Sus notas son cálidas, dulces y ligeramente ahumadas. Perfecto para caldos, estofados, pho, marinados y coctelería. Ingredientes: Anís estrella (Illicium verum).