Les Rognons 625g

Le trésor oublié de nos cuisines Saisis à la poêle, les rognons révèlent tout leur caractère : une texture fondante, une légère note iodée, et une profondeur de goût unique, presque boisée. Servis rosés, avec une noisette de beurre cru ou une pointe de moutarde ancienne, ils offrent une expérience à la fois intense et subtile. En plus d’être délicieux, ils sont naturellement riches en sélénium — un antioxydant clé pour soutenir l’immunité et lutter contre le stress oxydatif — ainsi qu’en vitamines B, fer héminique et enzymes bioactives. Issus de bœufs nourris à l’herbe, sélectionnés pour leur rusticité (Angus - Limousine), les rognons Féroce sont un trésor oublié de la nutrition ancestrale, certifiés Identité Nutritionnelle Remarquable : élevage éthique, densité micronutritionnelle exceptionnelle, statut en oméga-3, traçabilité totale.