Doro Princic Collio Friulano 2024

Doro Princic Collio Friulano 2024 er en karakterfuld hvidvin fra det prestigefyldte Collio DOC i Friuli-Venezia Giulia, hvor friskhed og kompleksitet går hånd i hånd. Vinen er skabt på 100% Friulano og udtrykker både druens klassiske mandelpræg og områdets aromatiske, urteprægede stil – en vin med tydelig regional identitet og stor drikkeglæde.Smagsprofil I glasset står vinen strågul med gyldne reflekser. Duften byder på aromatiske urter, eukalyptus, lakrids og mynte, understøttet af den diskrete mandelnote, som er så typisk for Friulano. På paletten opleves vinen tør og varm med en behagelig blødhed, der afrunder friskheden uden at tage over, og helheden er både intens og vedvarende. Den kan nydes nu for sin umiddelbare aromatiske charme, men har også struktur nok til kortere flaskelagring.Vinifikation nullMad & Servering Denne Friulano er oplagt til antipasti, skaldyr, grillet fisk, lyst fjerkræ og retter med urter eller grønne grøntsager, hvor vinens aromatiske profil får lov at folde sig ud. Server den ved 10-12 °C for at fremhæve friskheden og de fine nuancer; decantering er normalt ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis vinen åbnes meget ung.Producent Doro Princic er en anerkendt producent i Collio, et område der er kendt for sine elegante og terroirdrevne hvidvine. Familien og regionen spiller en central rolle i husets identitet, og vinene afspejler den klassiske stil fra det østlige Friuli, hvor fokus er på renhed, karakter og balance. Doro Princic er især værdsat for at formidle Collios særlige udtryk i vine med stor typicitet og finesse.