Deep Pot 18cm

料理時間を味わう煮込み土鍋 鍋に火にかけている時間は、料理の楽しみそのもの。 ことこと、ふつふつ。立ちのぼる湯気と香りが、台所に立つ時間を愛おしくします。 食材を土に委ねて、あたたかな時間を味わいましょう。 土だから、やさしい味 土がゆっくりと熱を伝えることにより、素材の甘みや旨みが引き出され、角の立たないまろやかな味に。野菜は甘く、肉や魚はしっとりやわらか。素材の力が、食材本来のおいしさを目覚めさせます。 深さと丸みが料理を広げる 丸い底が熱の流れを生み、かき混ぜなくても焦げ付きにくく、煮崩れもしにくい。深さが生む上下の穏やかな温度差を活かせば、食材を重ねるだけの「重ね煮」も。たっぷりのスープや家族みんなの煮込み、別売りの蒸し皿を使えば蒸し料理まで、この鍋ひとつで。 毎日、気負わず使える 時間はかかっても、手はかかりません。土のもたらす余熱によって、料理の最後に余白ができます。たっぷりまとめて作れるのに、軽くてコンパクト。食卓との行き来や、洗い物もラク。暮らしにちょうどいい土鍋です。 蒸し料理にも 別売りの蒸し皿（近日発売予定）をのせれば、Deep Potはそのまま蒸し器に。蒸気に加えて、あたたまった鍋肌からも熱が伝わります。火を止めたあとも、余熱でしばらく蒸し続けます。 炊飯も可能（1合〜3合 炊飯） Deep Potは、ごはんも炊けます。深さがあるので吹きこぼれにくく、炊き上がったら鍋のまま食卓へ。 対応機器 直火 オーブン（胴体のみ） 電子レンジ ラジエントヒーター 商品スペック サイズ：幅（取手込） 21cm × 口径 18cm × 高さ 17cm（フタなしの高さ 12cm） 容量：1.6L（満水時：2.0L） 重量：約1,800g 材質：陶器 製造国：日本（三重県） ご使用上のポイント 使い始めの目止め処理は不要です。 強火は焦げつきの原因になるため、弱火〜中火で調理をしてください。 食洗機へのご使用はカビの原因になるためなるべくお控えください。 冷蔵庫や冷凍庫への保管が可能です。ただし、冷凍庫に保管した際には鍋と食材を常温で解凍してから加熱してください。