桐島畑 熟成マスタード

高知県四万十町の山間部で30年余り、年間約70種類の野菜を「野菜に素直に寄り添い、自然が持っている力を引き出し、少し手助けをする」という完全無農薬で栽培しています。 マスタードは、以前から作っていたカラシナの種を使用しています。 このマスタード、そのまま食べても美味しさがわかるぐらい、本当においしい粒マスタードです。いろんなもので味を作りこまず、本当に本来必要なもののみを使ってつくっているので、マスタード自体が美味しい。そして、お肉やソーセージにつけると！！びっくりするぐらい、素材そのものの味を引き出してくれます!!