蝦夷泡 2025

幅広い層から愛される、ドメーヌ・イチの大人気ペティアン！和食と相性の良い甘やかな香りと心地よい酸、すっきりなめらかな飲み口をお楽しみください可能な限り自然な醸造方法によるワイン造りをおこなう「ドメーヌ・イチ」の定番人気微発泡ワイン！2025年の北海道・余市町のナイアガラを使い、自然酵母発酵、無濾過、サン・スフル(Sans Soufre/亜硫酸無添加)、瓶内二次発酵で醸造。和食と相性の良い甘やかな香りと心地よい酸、すっきりなめらかな飲み口をお楽しみください。 無濾過のためオリ・濁りがありますが、ブドウ由来のものですのでご安心ください。13度以下の冷暗所で保管し、抜栓前にはしっかりと冷やしてからお楽しみください。 「ドメーヌ・イチ」は、日本で初めてオーガニックワインを手がけた北海道余市郡仁木町の「ベリーベリーファーム＆ワイナリー」の上田一郎(うえだいちろう)氏が"環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、可能な限り自然な醸造方法によるワイン造り"を目指して、2020年に新設したワイナリーです。