Lenticchie

La lenticchia è un legume che coltiviamo in rotazione secondo la nostra Buona Pratica Agricola. Arricchisce naturalmente il terreno di azoto, elemento nutritivo fondamentale. È considerato una coltura "miglioratrice" perché aumenta la fertilità dei campi che l'anno successivo accoglieranno il grano duro della Pasta Agricola Mancini. Preziosa per la terra e in tavola, grazie all'alto contenuto di fibre e proteine. Clicca qui per saperne di più e visualizzare la mappa dei nostri campi. Informazioni sulle Lenticchie: Il diametro medio è di 4-5 mm. Non è necessario ammollo. Il tempo di cottura è di 20 minuti. Modalità di preparazione e cottura: sciacquare abbondantemente per eliminare l’eventuale presenza di corpi estranei. Non è necessario l’ammollo. Cuocere in acqua per circa 20 minuti dall’ebollizione. Consumare previo controllo visivo.