Patikan®️ del Meat Boss

LA PATIKAN Patitas de cerdo precocidas sous vide — Paquete de 4 NUEVA TIRADA — PRE-ORDEN La Patikan es nuestra versión de la patita de cerdo: marinada, cocinada lentamente al sous vide y empacada al vacío para que puedas terminarla en casa y disfrutar una carne tierna y jugosa con un exterior intensamente crujiente. Cada paquete contiene 4 Patikan precocidas, listas para terminar en freidora. FECHAS DE ENTREGA Florida Central y Tampa Entrega programada: 23 al 25 de septiembre de 2026 Puerto Rico Entrega programada: 29 de septiembre al 1 de octubre de 2026 Los detalles finales de entrega y/o recogido serán informados directamente a cada cliente. Para preguntas sobre su orden, puede comunicarse por WhatsApp al 787-942-6131. QUÉ RECIBES Paquete de 4 Patikan Aproximadamente 7 oz por unidad Marinadas previamente Cocinadas a baja temperatura mediante técnica sous vide Empacadas y selladas al vacío Listas para terminar y servir La cocción lenta permite desarrollar una textura suave y jugosa en el interior, mientras que el proceso final de fritura transforma el cuero en la parte crujiente que caracteriza a la Patikan. INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN 1. Descongelar Mantén el producto congelado hasta que estés listo para prepararlo. Pasa el paquete del congelador a la nevera y permite que se descongele lentamente durante aproximadamente 24 a 48 horas. No descongeles a temperatura ambiente. 2. Secar el cuero Una vez completamente descongeladas: Abre el empaque. Retira cuidadosamente las Patikan. Colócalas sobre una rejilla o bandeja, preferiblemente con el cuero hacia arriba. Puedes poner un poco de sal al cuero para mejor efectividad. Déjalas destapadas en la nevera entre 12 y 24 horas. Este paso es importante. Mientras más seco esté el cuero antes de freír, mejores serán las posibilidades de obtener un acabado dorado y crujiente. Puedes secar cualquier exceso de humedad con papel absorbente antes de llevarlas a la nevera. 3. Freír Calienta suficiente aceite limpio a aproximadamente: 350–375°F / 175–190°C Introduce las Patikan cuidadosamente en el aceite. Fríelas hasta que estén: Bien calientes en el centro Doradas por fuera Con el cuero crujiente El tiempo puede variar según el tamaño de las piezas, la temperatura inicial del producto y el equipo utilizado. Producto precocido. La fritura es el proceso de terminación y crisping. Ten precaución durante la fritura, ya que la humedad natural del producto puede provocar salpicaduras. 4. Reposar y servir Retira del aceite y deja reposar aproximadamente 1–2 minutos antes de servir. Disfrútalas inmediatamente para aprovechar al máximo la textura crujiente del cuero. CÓMO SERVIRLA La Patikan funciona perfectamente con: Chimichurri Cebollas encurtidas Tostones Arroz blanco Mamposteao Viandas Salsas picantes Tu glaze o salsa favorita Pero la Patikan también puede ser la protagonista del plato. Crujiente por fuera. Tierna y jugosa por dentro. Eso es La Patikan. IMPORTANTE Producto vendido precocido, congelado y sellado al vacío. Mantener congelado hasta su utilización. Una vez descongelado, mantener refrigerado y manipular utilizando prácticas adecuadas de seguridad alimentaria. Las fechas de entrega pueden variar ligeramente por razones logísticas. Cualquier cambio será comunicado directamente al cliente. ¿Preguntas? WhatsApp: 787-942-6131