MYANMAR

Myanmar Pyin Oo Lwin Descubre una de las joyas más exclusivas y desconocidas del panorama internacional del café. Cultivado en las emblemáticas tierras altas de Pyin Oo Lwin, en la región de Mandalay, este café de origen único nace a más de 1.000 metros de altitud en un microclima privilegiado conocido históricamente como «la ciudad de las flores». Gracias a sus suelos de gran riqueza volcánica, a una maduración lenta a la sombra de árboles autóctonos y a un beneficio artesanal meticuloso, cada grano concentra un perfil aromático sorprendentemente elegante, complejo y equilibrado. Notas de cata: Frutos rojos frescos, cacao fino, caramelo y un delicado perfume floral. Perfil en taza: Presenta una entrada sedosa en boca con un cuerpo denso y aterciopelado. Su acidez es limpia y cítrica, perfectamente integrada con un fondo dulce que recuerda al chocolate con leche y al azúcar moreno. El final en boca es prolongado, dejando un posgusto agradable y muy limpio. Ficha Técnica: Origen: Pyin Oo Lwin, Mandalay (Myanmar) Altitud: 1.098 – 1.534 m.s.n.m. Proceso: Lavado Cuerpo: Medio Acidez: Media, brillante y fresca Una experiencia sensorial exótica pensada para los amantes del café que buscan salir de la rutina y explorar orígenes emergentes de calidad excepcional.