Côtes du Rhône rouge 2023 Magnum - Guigal

Ce Côtes du Rhône rouge puise son caractère dans une mosaïque de terroirs typiques de la vallée du Rhône méridionale : sédiments anciens, calcaires granitiques, alluvions et galets roulés. Cette diversité géologique conjugue la chaleur du sud, la structure du grenache, la fraîcheur de la syrah et la profondeur du mourvèdre, signant l'ancrage territorial de la maison Guigal. Vinifié dans la plus pure tradition rhodanienne avec des fermentations longues et une extraction douce, ce vin est ensuite élevé au moins 18 mois en foudres de chêne, un choix rare pour cette appellation. Ce format Magnum de 1,5L en assure un vieillissement encore plus harmonieux. La robe rouge sombre et brillante annonce un vin généreux. Le nez, ouvert et expressif, s'articule autour des fruits noirs mûrs, du poivre doux et d'une touche de réglisse. La bouche déploie une belle ampleur, portée par de la chaleur et une intensité aromatique bien maîtrisée. Ce Côtes du Rhône accompagne une assiette de charcuterie artisanale, un burger maison au fromage affiné ou des brochettes de bœuf marinées. Servez-le autour de 16°C ; il se déguste dès aujourd'hui sur son fruit, mais peut aussi évoluer jusqu'à 8 ans en cave. L'avis de l'équipe Un élevage de 18 mois en foudre sur un simple Côtes du Rhône, c'est peu commun — et ça se sent dans la texture. En Magnum, c'est le format idéal pour une grande tablée.