作(ざく) 恵乃智(めぐみのとも) 純米吟醸 750ml
洋梨を思わせる華やかな香りと、絶妙なバランス 同じ精米歩合60%の穂乃智、玄乃智に比べ、香りに特徴を持たせたタイプ。 18号系の自社保存酵母を用い、洋梨を思わせる華やかな果実香と芳醇な米の甘みを表現しました。 味の膨らみと酸の効き具合が絶妙で、後味の軽やかさも相まってバランスの良さが光ります。 香り・旨み・酸・キレ どれか一つが突出するのではなく、それぞれの美しい調和が感じられます。 蔵も自慢の、まさに作らしい完成度の高い純米吟醸です。 冷酒でも、お燗でも おすすめは10℃前後まで冷やして、ワイングラスで。 華やかな果実香と透明感のある味わいを存分に楽しめます。 一方で、お燗にすると米の旨みがより豊かに広がり、また違った魅力を感じられるのもこのお酒ならでは。 気分や季節に合わせて、さまざまな表情を楽しめます。 銘柄の由来 「作（ざく）」という酒名には、「造る人だけでなく、飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒」という想いが込められています。「智」は内山智広杜氏の名前から一字を取りました。 なかなか手に入れにくい「作」…人気の理由とは？ (1)「機動戦士ガンダム」のモビルスーツと同じ響き 「作（ざく）」という名前の響きが、アニメ「機動戦士ガンダム」に出てくるモビルスーツ「ザク」と同じだったため、ガンダムファンの方々が反応して注目を浴びたことがきっかけで人気になりました！ (2) AG7サミットの乾杯酒や、数々の受賞歴 2016年のG7伊勢志摩サミットで「作」銘柄の「智」が食事会の乾杯酒に選ばれてからは入手困難なほどの人気に！ 日本一の市販酒を決めるSAKE COMPETITIONでは2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」がそれぞれ第1位に輝き、フランスの日本酒コンテストであるKURA MASTER 2019では「槐山一滴水」がプラチナ賞を受賞しています！KURA MASTER 2020では「智」が最高賞のプレジデント賞を受賞！ (3) 小規模な仕込み・丁寧な酒造り 小規模な仕込みで丁寧な酒造りで生まれる、華やかな香りとスッキリした味わいが日本酒初心者の方から飲み慣れている方にまで幅広く愛されています！