Vieraillessaan Nicaraguassa paahtimomestarimme Antti sai kunnian vierailla Don Heraldon isännöimällä Finca Santa Mélidallan tilalla San Juan del Río Cocossa keskellä viidakkoa. Antti pääsi tutustumaan tilan viljelykäytäntöihin, joissa kahvi saa kasvaa viidakossa sulassa sovussa muiden kasvien, kuten banaanien, kaakaon sekä erilaisten pähkinöiden ja papujen lomassa. Makukuvaus: tummasuklainen, pekaanipähkinäinen, hedelmäinen Alkuperä: Finca Santa Mélida, Madriz Pohjois-Nicaragua Kokeile myös espressona tai mutteripannussa!