Dextrose SOSA 3Kg

Açúcar técnico 100% dextrose. É um açúcar simples com menor poder adoçante que a sacarose, amplamente utilizado na gastronomia e confeitaria para controlar a cristalização, reduzir o ponto de congelamento em sorvetes e gelados, e melhorar a textura de doces e produtos de panificação. Além disso, sua alta solubilidade o torna versátil em diversas aplicações culinárias. Pode ser utilizado na produção de gelados salgados, substituindo a sacarose.