Corte Roncolato - Durello Metodo Classico Brut Nature 2022 Meggiolaro

Il Corte Roncolato è il Metodo Classico di Meggiolaro, la piccola cantina di Cristiana e Riccardo a Brenton, sulle pendici vulcaniche del Monte Calvarina. Il nome è il più domestico possibile: indica il cortile proprio di fronte a casa e cantina, il cuore della vita quotidiana della famiglia. Il vitigno è la Durella, l'uva più tagliente e acida del Veneto, che sui suoli di scisti, tufi e lave a 450 metri di altitudine trova la sua vocazione naturale alla spumantizzazione: nessun'altra varietà regge così bene i lunghi affinamenti sui lieviti. Il risultato è un Metodo Classico teso, minerale e profondo: paglierino luminoso, perlage fine e persistente, naso che intreccia crosta di pane, fiori bianchi, mela, agrumi e una netta impronta fumé vulcanica; in bocca l'acidità vibrante della Durella incontra la cremosità dei lunghi lieviti, sorso dritto, sapido e asciuttissimo, con un finale lungo di pietra e agrumi. La bollicina di montagna vulcanica, fatta in famiglia. Sboccatura Febbraio 2026