Heinzelmann CHEF-S2 商用低溫慢煮棒 HMCS02

Heinzelmann 商用低溫慢煮棒 CHEF-S2 (Commercial Sous Vide Cooker) 本型號 Heinzelmann CHEF-S2 (HMCS02) 是一款專為頂級專業廚房設計的高效能 商用恆溫低溫慢煮棒 (Sous-vide Circulator)。憑藉強大的 2300W 加熱功率及極致精準的微電腦控溫系統，確保真空慢煮的食材肉質鮮嫩、完美保留原汁原味與豐富營養。 80L 大容量高效能水循環：配置 2300W 強勁加熱元件及高達 10L/min 的流速水泵，能確保大容量水缸內的水溫絕對均勻，消除溫差盲區。 極致精準控溫技術：支援 5-95°C 溫度設定，顯示精度達 0.1°C，配合 5 分鐘至 99 小時超長定時功能，完美還原頂級大廚的嚴苛烹調標準。 極致靜音與輕巧便攜：機身設計緊湊，重 2.3 kg，運作時幾乎沒有噪音 (almost no noise)，長時間連續使用亦不會增加繁忙廚房的環境噪音。 適用場所：高級西餐廳、酒店宴會廚房、私房菜館 (Private Kitchen) 及高要求中央廚房。