SALSA DI SOIA ALLO YUZU

Questa speciale salsa di soia è realizzata mescolando l'eccellenza della soia Koikuchi Marudaizu con il succo di yuzu, prodotto localmente nello Shikoku, assieme ad un pizzico di alga kombu per ridurne l'acidità e conferirgli un sapore più delicato. L'aroma che ne risulta è il perfetto equilibrio tra la sapidità della salsa di soia e l'acidità rinfrescante dello yuzu, con una nota leggermente amara nel finale. INGREDIENTI Salsa di soia (Acqua, Soia, Grano, Sale) (62,67%), Zucchero (15%), Succo di Yuzu (14,5%), Acqua (4%), Estratto di Kombu (Estratto di Kombu, Sciroppo di amido ridotto, Sale) (3,33%), Aceto fermentato (0,5%).