Confit de Thym – 120 g

Le thym est l'une des herbes les plus enracinées dans la cuisine méditerranéenne. Cuisiné lentement au chaudron selon une méthode artisanale, ce confit de thym en révèle toute la complexité : une note florale et légèrement poivrée, douce en bouche, persistante en fin de palais. Des usages infinis en cuisine En cuisine, il relève naturellement les plats mijotés, les viandes rôties et les légumes du four. À l'apéritif, une cuillère déposée sur un fromage de chèvre ou tartinée sur un toast suffit à éveiller les papilles. En condiment, il enrichit une vinaigrette, une marinade ou une sauce tomate maison d'une profondeur aromatique que les herbes séchées ne peuvent égaler.