Syrah red wine South Africa - Intellego Wines

Syrah Swartland Intellego Wines è un vino rosso sudafricano prodotto da Intellego Wines nello Swartland, una delle aree più interessanti del Western Cape per vini artigianali e poco interventisti. È ottenuto da Syrah da vigne bush vine piantate su suoli granitici, coltivate in asciutto. La vinificazione segue uno stile essenziale e diretto: fermentazione a grappolo intero per 10 giorni in condizioni semi-carboniche, poi passaggio in botti vecchie da 500 litri per circa 10 mesi. L’approccio valorizza frutto, freschezza e bevibilità, senza caricare il vino con eccessi di legno o struttura. Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso richiama frutti rossi e neri, erbe selvatiche, spezie leggere e note pepate. Il sorso è asciutto, fresco e di medio corpo, con tannino fine, buona energia gustativa e chiusura sapida e scorrevole. Vitigni: Syrah Denominazione: Swartland Tipologia: vino rosso fermo Zona di produzione: Swartland, Sudafrica Colore: rosso rubino brillante Profumo: frutti rossi e neri, erbe selvatiche, spezie leggere e note pepate Gusto: asciutto, fresco, sapido, di medio corpo e scorrevole Abbinamenti: carni bianche, grigliate leggere, salumi, formaggi semi-stagionati e cucina speziata Un Syrah sudafricano agile e territoriale, adatto a chi cerca un rosso artigianale fresco, speziato e non pesante.