駿州中屋 山廃純米辛口原酒 1800ml

春に仕込んだお酒を秋口まで熟成させた秋冬向けの限定酒。 肩ラベルの「とろっ　じゅわっ　ぴりり」は口当たりから喉越しまでを表現しています。 ひと夏の熟成により若々しさが抜けた落ち着きのある香り。 ほんのりとした熟したバナナや、干し杏子のようなフルーティーさと山廃特有の奥深いコクを感じさせます。 富士山伏流水仕込みならではの柔らかくまろやかな口当たり。 口に含むとバナナのような円熟した優しい甘味と濃厚な旨味が中太に広がり、そこに山廃由来の適度な酸味と、原酒らしいしっかりとした飲み応えが絡み合います。 喉越し直前で一気に「ぴりっ」とした辛口の表情を見せ、最後は「スパッ」と見事なドライさでキレます。 後口には雑味がなく、クリーミーな余韻だけが心地よく残ります。 おすすめの飲み方は冷酒とお燗。 度数が高いので残暑厳しい時期の場合はロックにしても水っぽくなり過ぎず美味しいですよ。 お届け商品に記載の製造年月：2026年8月 ・生or火入れ/　火入れ ・精米歩合/　65％ ・原料米/　麹：五百万石、掛米：一般米 ・アルコール度数/　18度