Masseria del Feudo VIA ROSSA Doc Sicilia 2024

Annata: 2024 Vitigni: Nero d'Avola 100% raccolte a mano Zona di produzione: Vigna Giovane 480 mt s.l.m. Tipologia di terreno: medio impasto argilloso Sistema allevamento: Guyot Vendemmia: seconda decade di settembre, uve raccolte manualmente. Vinificazione: Diraspa pigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in vasche inox per 14 giorni a 24°C, svinatura, affinamento 6 mesi per metà in vasche di cemento e metà in botti di rovere francese cui segue breve elevazione in bottiglia. Abbinamenti: tagliata di tonno con verdure grigliate. Contiene solfiti.