乾坤一 純米吟醸 ササシグレ 1800ml

大沼酒造店は1712年に創業。宮城県の南部、蔵王山系に位置する村田町で300年以上続く酒蔵です。地酒として土地の恵みをきちんと表現するために、県内のお米を多く使用しております。 『農家と醸造家を繋ぐお酒』 生産量が大変少なく、幻の米とも呼ばれている"ササシグレ"。ササニシキの親にあたる品種です。宮城県の南部、角田市の契約農家さんが栽培したその希少米を、50%まで磨き醸した純米吟醸。 夏酒の第一弾である『鈴風』との違いは、仕込み配合と温度管理のみ。しかし味わいの印象は違うものになります。 柔らかな口当たりに、上品で穏やかな香りが立ち上がります。ミントや採れたて桃のような、爽やかさと仄かな甘み。そして糸のように細く長い余韻。どこか懐かしさを感じるような味わいです。 ※こちらの商品はクール便でお届け致します。 商品名 乾坤一 純米吟醸 ササシグレ 1800ml 蔵元 大沼酒造店 内容量 1800ml 使用米 宮城県産 ササシグレ 精米歩合 50％ 日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸 1.0 グルコース 0.6 アルコール度数 16%