Rillettes al Sidro Bretone

Rillettes de porc au cidre breton Queste Rillettes sono una vera e propria dichiarazione d'amore alla Bretagna, realizzate in modo totalmente artigianale, senza coloranti e senza conservanti. Immagina la carne e il grasso nobile della spalla di maiale uniti al lardo migliore, cotti lentamente, a lunghissimo, fino a diventare così teneri da potersi sfilacciare con una forchetta. Il vero colpo di genio? L'aggiunta del vero Sidro Bretone (6%), che sfuma la dolcezza della carne con la sua nota fruttata e leggermente acidula, creando un equilibrio pazzesco. Arricchite con cipolle, un pizzico di spezie, pepe nero e il mitico sale di Guérande, queste rillettes sono una crema rustica, genuina e golosissima che racchiude tutti i sapori autentici di questa splendida regione francese. Arrivano in un pratico vasetto di vetro, pronte a diventare la star dei tuoi momenti di condivisione.