Nicolas Gaudry - Pouilly Fumé Cuvée G - Blanc - 2023 - 0,75

⭐ Notas: Uva(s): 100% Sauvignon Blanc Apelação: Aop Pouilly Fumé Região: Loire Tipo: Branco Safra: 2023 Produtor: Nicolas Gaudry Descrição do Vinho: Pouilly-Fumé, nome engraçado para um vinho! não confundir com Pouilly-Fuissé, que fica na Borgonha e é feito a partir da uva Chardonnay! A uva Sauvignon sempre confere uma bela acidez natural e aromas encantadores e precisos. Para esta colheita muito especial, produzida em apenas 1000 garrafas, Nicolas Gaudry escolheu as melhores uvas das melhores parcelas. Uma espécie de seleção! O sumo destas uvas excepcionais é fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês, para beneficiar da oxigenação proporcionada em harmonia com o brilho da fruta e preservar o lado fumado da mineralidade. Cor dourada dourada com reflexos brilhantes. No nariz, o bouquet é complexo, ilustrado por notas florais, fruta madura e acompanhado por notas tostadas. O início da boca é oleoso, seguido de uma acidez derretida proporcionando um tom agradável e apoiando muito agradavelmente o conjunto. Boa persistência na mineralidade. Ideal para acompanhar queijos de cabra regionais, peixes assados ​​com ervas e vieiras fresquinhas. Comentário: Descrição do Produtor: O Domaine Nicolas Gaudry, localizado em Tracy-sur-Loire, no coração do Vale do Loire, França, é uma vinícola familiar que alia tradição e abordagem artesanal para produzir vinhos que refletem a autenticidade do terroir. A filosofia da casa prioriza práticas sustentáveis e técnicas de vinificação cuidadosas, preservando a expressão natural das uvas e a singularidade dos vinhos da região. O vinhedo possui 30 hectares, dedicados principalmente à denominação Pouilly-Fumé com Sauvignon Blanc, e parte à Pouilly-sur-Loire com Chasselas. As parcelas, situadas ao longo do rio Loire, apresentam solos variados – de argilas a sílex, marnas kimmeridgianas e calcário – conferindo complexidade e mineralidade aos vinhos. Reconhecido pelo rótulo HVE (Haute Valeur Environnementale), o Domaine adota práticas agrícolas sustentáveis que preservam a biodiversidade, a água e a saúde do solo, garantindo vinhos equilibrados e de caráter autêntico. Técnicas de produção: . Terroir: Vinhedos situados na denominação Pouilly-Fumé, com solos compostos por marga de ostra pequena (Kimmeridgian). . Colheita: Após um minucioso trabalho na vinha para obtenção de uvas de qualidade, a colheita é feita mecanicamente. . Solo: Marga de ostra pequena (Kimmeridgian). . Vinificação/Envelhecimento: O suco é integralmente vinificado em barricas de 500 litros, com tosta clara, para preservar a pureza da fruta e a mineralidade característica. O vinho permanece sobre borras finas durante 12 meses e é engarrafado após esse período. É colocado à venda após um mínimo de 6 meses em garrafa.