Pack 6 Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOP 2022 750ml

Um Primitivo di Manduria intenso, elegante e profundamente mediterrâneo. O Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOP entrega concentração, textura aveludada e grande riqueza aromática. Um dos grandes tintos da Puglia, premiado múltiplas vezes pelo Gambero Rosso. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: vinho tinto seco • Uva: Primitivo • Origem: Primitivo di Manduria DOP – Puglia, Itália • Perfil: intenso, encorpado e especiado • Amadurecimento: barricas de carvalho americano e inox • Harmoniza com: carnes, massas robustas e queijos maduros Produtor: Paololeo Região: Puglia – Itália Estilo: Tinto italiano intenso, aveludado e gastronômico Produção Uva: 100% Primitivo Tipo: Tinto seco Teor alcoólico: 14,4% Açúcar: 7,7 g/L Acidez: 5,97 g/L Terroir: Manduria e Sava, na província de Taranto, com vinhedos de 40 anos sobre solos arenosos Densidade: 4.000 a 4.500 vinhas por hectare Rendimento: cerca de 1,2 kg por vinha Elaboração: colheita nas primeiras horas da manhã com fermentação controlada a 25 °C Maceração: 15 a 18 dias de contato pelicular para maior concentração e estrutura Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho americano e 6 meses em inox Notas & Premiações Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2024 Quarta vez que este vinho recebe a mais importante premiação do guia italiano Gambero Rosso. Notas de Degustação Aromas: frutas negras maduras, alcaçuz, café e especiarias doces Paladar: complexo, intenso e equilibrado, com taninos aveludados e ótimo frescor Final: longo, frutado e marcado por especiarias Corpo: médio para encorpado Perfil do Vinho Frescor: ★★★★☆ Aromático: ★★★★★ Corpo: ★★★★☆ Complexidade: ★★★★★ Um Primitivo di Manduria intenso, sofisticado e extremamente envolvente. Harmonização Perfeito com massas ao molho vermelho, carnes vermelhas, carnes de caça, cogumelos e queijos maduros de sabor intenso. Como Servir Temperatura: 18°C Dica: decantar por cerca de 30 minutos para ampliar a complexidade aromática Opinião do Sommelier Este vinho representa com excelência a força e a riqueza do Primitivo di Manduria. Concentrado, intenso e elegante, entrega textura macia e ótima profundidade aromática. Um grande tinto italiano para quem aprecia vinhos expressivos e gastronômicos. Quando Beber Janela ideal: pronto para beber Potencial de guarda: médio prazo Com o tempo, ganha ainda mais integração, complexidade e notas terciárias elegantes. Sobre Puglia Localizada no sul da Itália, Puglia é uma das regiões mais tradicionais para vinhos intensos e mediterrâneos. O Primitivo di Manduria é considerado um dos estilos mais importantes e prestigiados da região. Sobre a Paololeo Vinícola familiar que se tornou referência internacional na produção de grandes vinhos da Puglia. Seus rótulos unem tradição, identidade regional e excelente qualidade enológica. Vinhos Tintos • Vinhos da Itália • Primitivo • Busca Avançada Perguntas Frequentes O que é Primitivo di Manduria? É um dos vinhos mais importantes do sul da Itália, conhecido por intensidade e riqueza aromática. Este vinho tem madeira? Sim, amadurece parcialmente em barricas de carvalho americano. É um vinho encorpado? Sim, possui ótima estrutura, taninos macios e textura envolvente. Combina com carnes? Sim, harmoniza muito bem com carnes vermelhas, caça e pratos intensos. O que significa Tre Bicchieri? É a mais alta premiação concedida pelo tradicional guia italiano Gambero Rosso. Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOP vinho tinto italiano Puglia Primitivo di Manduria intenso e sofisticado, com notas de frutas negras, especiarias e café. Vinho tinto italiano da Puglia com taninos aveludados, ótima estrutura e excelente potencial gastronômico. Primitivo premiado com Tre Bicchieri do Gambero Rosso, referência entre os grandes vinhos do sul da Itália. Descubra os vinhos da Cantine Paololeo, uma das mais importantes representantes da Puglia, no sul da Itália. Fundada pela família Leo, a vinícola combina tradição, inovação e profundo respeito pelas variedades autóctones da região, produzindo vinhos intensos, elegantes e cheios de caráter, que expressam toda a riqueza dos terroirs banhados pelo sol do Mediterrâneo. Explore a Coleção Cantine Paololeo →