SUMMER FRUITS CHEESE CAKE

【BLVCK PARIS｜夏限定フルーツチーズケーキ ― 黒の美学に、季節の彩りを添えて】 ラグジュアリーでミニマル、そして挑戦的。 そんな「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」の美学を、美しく、そしておいしく体現した、夏限定のチーズケーキが登場しました。 シャープな長方形のフォルムに、まるでアートのように流れる艶やかなブラックショコラのドリップ。 その姿はまさに“食べるジュエリー”。視覚と味覚、どちらにも鮮烈な印象を残す一品です。 主役となるのは、フランス産のフロマージュブランを贅沢に使用したレアチーズケーキ。 ふわりととろける口当たりと、さっぱりとした酸味が織りなす軽やかさは、夏の訪れを感じさせるような清涼感ある味わいです。 トッピングには、“黒いダイヤ”と称される希少な黒いちじく「ビオレ・ソリエス」を贅沢に。 しっとりとした果肉と深い甘みが、レアチーズの爽やかさと見事なコントラストを描きます。さらにブラックベリー、ブルーベリー、そしてマンゴーと桃を合わせた旬の果実たちが、艶やかな色彩と立体感を添え、まるで夏をまるごと閉じ込めたかのような華やかな仕上がりに。 ひと口ごとに広がるのは、ジューシーな果実の甘酸っぱさと、フロマージュブランの爽やかさ、そしてビターチョコの余韻。 軽やかさと奥行きのある味のグラデーションが、最後のひと口まで飽きることのない、上質なバランスを奏でます。 ご自宅での優雅なティータイムにはもちろん、大切な方への夏の贈り物にもふさわしい一品。 BLVCK PARISが贈る、黒の中に咲く夏の彩り。 その美しさと味わいを、ぜひご体験ください。 ・サイズ：16cm×8cm×8cm（フルーツを含む） ・重さ：500g（5~7人前） ※掲載画像とお届けする商品のフルーツは、季節・天候・市場状況により品種が変更となる場合がございます。 品質基準に沿って、その時期に最も美味しいフルーツを厳選して使用しておりますので、何卒ご理解いただけますと幸いです。 【竹炭（チャコール）に関して】 食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。 活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。 食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。 食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。 【購入前に以下を必ずご確認ください。】 こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。 なお、確認のため、商品は破棄せず保管をお願いいたします。商品をお召し上がり後の返金・再送対応はいたしかねますので、何卒ご了承ください。 ■パティシエ　長谷川 健太 氏 帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。 またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。 現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。 Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。 “一部受賞例” ・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞(1位) 授賞 ・2018年　日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門　銀賞(1位)　授賞 ・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　受賞　他多数 食品表示 名称 洋菓子 原材料名 ナチュラルチーズ（国内生産）、砂糖、ホイップクリーム、ナパージュ(シロップ)、卵黄、もも、イチヂク、ブルーベリー、マンゴー、食用精製加工油脂、ブラックベリー、食用こめ油、カカオバター、全粉乳、ゼラチン、小麦粉、ホエイパウダー調整品、アーモンド、パーム油、転化糖、タイム、バター、食塩／着色料（炭末、モルトエキス）、乳化剤、香料、酵素、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・もも・りんご・ゼラチンを含む） 内容量 1本 賞味期限 製造日より冷凍で90日間、解凍後当日以内（ ※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。） 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」 栄養成分表示 100g当たり ※推定値 熱量 339 kcal たんぱく質 4.7 g 脂質 22.1 g 炭水化物 32.7 g 食塩相当量 0.7 g