Champagne Laherte Freres Nature Blanc de Blancs

Champagne Laherte Freres Nature Blanc de Blancs Denominazione: Champagne Blanc de Blancs Nature Provenienza: Francia, Côteaux Sud d'Épernay Produttore: Laherte Frères Formato: 0,75 L Vitigno: 100% Chardonnay Dosaggio: Zero Dosage Lo Champagne Nature Blanc de Blancs di Laherte Frères nasce da una selezione di uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti situati tra Chavot ed Épernay. È una cuvée che punta a esprimere con autenticità il carattere del territorio, senza l'aggiunta di zuccheri al momento della sboccatura, lasciando emergere in modo diretto la personalità del vitigno e del terroir. Le vigne, coltivate su terreni ricchi di gesso e argille fini, hanno un'età media di circa 35 anni. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in piccole botti e barrique, per poi affinare sulle fecce fini per circa sei mesi. L'assemblaggio è completato con una significativa quota di vini di riserva maturati in legno, che conferiscono maggiore profondità e complessità alla cuvée. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il tradizionale Metodo Champenoise. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Il bouquet è elegante e sfaccettato, con richiami a fiori bianchi, agrumi, mela verde e frutta matura, accompagnati da delicate note di pasticceria, pane brioche e leggere sfumature speziate. Al palato si distingue per equilibrio, energia e precisione, con una trama fresca e sapida che accompagna il sorso verso un finale lungo, minerale e particolarmente raffinato.