Dédicace - Cave du Vieux Moulin

Le Dédicace est un vin rouge d'exception né sur les schistes noirs de Vétroz, en plein cœur du Valais. Cet assemblage élégant de 70% Syrah et 30% Cabernet Franc a été élevé 12 mois en barrique, révélant une palette aromatique riche et complexe. Au nez, des notes épicées de poivre noir, de girofle et de réglisse côtoient un cassis intense. En bouche, le vin se montre rond et charnu, avec une belle fraîcheur florale aux accents de lavande et une finale chaleureuse sur les épices douces. Créé par Romain et Vincent Papilloud en hommage à la deuxième génération de leur cave familiale, ce rouge valaisan s'accorde parfaitement avec une viande rouge grillée ou un plateau de fromages affinés.