Trancio di speck Trentino

Il nostro speck viene fatto con cosce di suini trentini pesanti, messo in salamoia con sale e spezie come vuole l’antica ricetta di famiglia per circa un mese, poi viene asciugato ed affumicato con legno di faggio e ginepro. Lo facciamo stagionare per 10 mesi nelle nostre cantine a mattoni e poi è pronto per essere gustato. Peso: 400g ca Confezione: trancio sottovuoto SENZA LATTOSIOE E SENZA GLUTINE Conservare in luogo fresco e asciutto tra 0 e +4° Termine minimo di conservazione: 6 mesi Ingredienti carne di suino trentino, sale, pepe, ginepro, pimento, lauro, cannella, aglio, rosmarino, aromi e spezie, conservanti: E252 SENZA LATTOSIOE E SENZA GLUTINE