Dry Aged Freiland-Bio Côte de Boeuf

Wenn du ein saftiges Dry-Aged-Rib am kurzen Knochen suchst, ist dieses Freiland-Bio Côte de Boeuf der passende Cut. Es kommt aus einer kleinen Dry-Aged-Auswahl unserer Metzgerei, reift trocken am Knochen und wird erst danach zugeschnitten.Das Stück ist kräftig, fleischbetont und bewusst kein langer Tomahawk-Zuschnitt. Ideal für Grill oder schwere Pfanne: sehr heiß anrösten, indirekt ziehen lassen, kurz ruhen lassen. Wenige fertig zugeschnittene Stücke verfügbar Preis: 99€ (110,00€/kg) Gewicht: ca. 800-1000 g Versand: gesammelt am Mittwoch, 01.07.2026 Wenn dieser Cut verkauft ist, bleibt er ausverkauft, bis wieder passende Stücke fertig gereift sind. Das im Checkout gewählte Versanddatum ändert den festen Versand am 01.07.2026 nicht.