Sciala Life Edition Vermentino di Gallura Superiore 2023

Un Vermentino di Gallura Superiore DOCG da lungo affinamento, un viaggio nel tempo tra vetro e cemento Se cerchi un Vermentino fuori dal comune, capace di evolversi e sorprenderti nel tempo, Sciala Life Edition è il Vermentino di Gallura Superiore DOCG di Vigne Surrau che ti conquisterà con la sua raffinatezza e la sua straordinaria longevità. Prodotto da Vigne Surrau in Gallura, nel nord della Sardegna, Sciala Life Edition nasce da uve Vermentino 100% coltivate su terreni di disfacimento granitico a medio impasto, allevate a Guyot. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18°C, con batonnage sulle fecce fini. Il cuore di questa etichetta è l'affinamento: per 12 mesi metà della massa riposa in contenitori di vetro Wineglobe da 225 litri e l'altra metà in uova di cemento da 700 litri, seguito da almeno 9 mesi di riposo in bottiglia. Nel bicchiere, Sciala Life Edition si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi dorati destinati a intensificarsi nel tempo. Al naso, frutta matura, scorza di cedro, fiori mediterranei, erbe aromatiche, mandorla ed echi minerali. Al palato è sapido, profondo e progressivo, con un'acidità bilanciata e una chiusura elegante. Un vino con un potenziale di invecchiamento di almeno 8-10 anni, durante i quali svilupperà note di miele, frutta secca e pietra focaia. Questo vino è adatto a te se: Ami i bianchi strutturati capaci di evolversi e migliorare nel tempo Cerchi etichette da lungo affinamento non convenzionale come vetro e cemento Apprezzi il Vermentino nella sua espressione più profonda e complessa Vuoi scoprire la Gallura attraverso un bianco di grande personalità e longevità Questa etichetta Sciala Life Edition Vermentino di Gallura Superiore DOCG è apprezzata per le sue caratteristiche uniche: Affinamento 12 mesi in contenitori di vetro Wineglobe e uova di cemento Riposo in bottiglia di almeno 9 mesi prima della commercializzazione Potenziale di invecchiamento di 8-10 anni con evoluzione aromatica crescente Espressione unica della longevità e della capacità evolutiva del Vermentino di Gallura Se stai cercando un Vermentino di Gallura capace di emozionarti oggi e sorprenderti tra anni, Sciala Life Edition di Vigne Surrau rappresenta il massimo potenziale espressivo del Vermentino nel tempo. Caratteristiche principali: UVAGGIO: Vermentino 100% PROVENIENZA: Gallura, terreno di disfacimento granitico a medio impasto, allevamento a Guyot COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati PROFUMO: Frutta matura, scorza di cedro, fiori mediterranei, erbe aromatiche, mandorla, echi minerali GUSTO: Sapido, profondo, ampio e progressivo, acidità bilanciata, chiusura elegante POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO: 8-10 anni dalla vendemmia Consigli su come abbinarlo: Sciala Life Edition è perfetto per accompagnare crostacei e frutti di mare, secondi di pesce nobile, formaggi a pasta semidura e piatti della cucina mediterranea più elaborata. Da provare anche in abbinamento verticale per scoprirne l'evoluzione nel tempo.